El Consejo Regional Centro-Occidente de la ANUIES es el órgano de coordinación del trabajo de las 32 Instituciones de Educación Superior (IES) asociadas, las cuales se ubican en las entidades federativas de Aguascalientes, Colima, Guanajuato, Jalisco, Michoacán y Nayarit. Está integrado por las y los titulares de estas universidades públicas y privadas, institutos tecnológicos y otras instituciones afines.

Para el periodo 2021-2024, la sede del Consejo es la Universidad Autónoma de Aguascalientes, asumiendo la Presidencia la Rectora de esta casa de estudios, Dra. en Admón. Sandra Yesenia Pinzón Castro y la Secretaría Técnica el Dr. Alejandro García Macías.